PDF téléchargement gratuit ebook Le Larousse du pain par Eric Kayser iBook

Le Larousse du pain pan Eric Kayser

Caractéristiques

• Le Larousse du pain
• Eric Kayser
• Nb. de pages: 304
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782035973696
• Editeur: Larousse
• Date de parution: 2019

Télécharger eBook gratuit

PDF téléchargement gratuit ebook Le Larousse du pain par Eric Kayser iBook

Overview

Impossible de résister à l'appel d'un pain tout juste sorti du four, encore chaud et croustillant : depuis notre plus tendre enfance, le pain fait partie de notre quotidien. Éric Kayser vous livre ses meilleures recettes et ses astuces pour réussir votre propre pain au levain, d'une qualité incomparable, et sans recours à la machine à pain. DÉCOUVREZ COMMENT PRÉPARER LE LEVAIN, PÉTRIR, FAÇONNER ET CUIRE VOTRE PAIN, GRÂCE À 80 RECETTES DÉTAILLÉES ET ILLUSTRÉES ÉTAPE PAR ÉTAPE..
LES GRANDS CLASSIQUES : baguette, boule, bâtard, polka, épi.... LES PAINS SPÉCIAUX : multigrains, seigle, campagne, sans gluten.... LES PAINS BIO AU LEVAIN NATUREL : pain à l'épeautre, tourte de meule.... LES PAINS AUX INGRÉDIENTS : pain aux figues, à l'orange, à l'encre de seiche.... LES PAINS À L'HUILE : ciabatta, fougasse, pizza.... LES VIENNOISERIES ET PAINS SUCRÉS : croissant, pain au chocolat, brioche....
LES PETITS PAINS : au pavot, aux lardons et aux noix de pécan, aux algues.... LES PAINS RÉGIONAUX : marguerite, vivarais, tabatière.... LES PAINS DU MONDE : focaccia, ekmek turc, macatia de La Réunion...  Issu d'une lignée de boulangers d'origine alsacienne, ÉRIC KAYSER porte en lui la passion du pain. Ses pains au levain sont appréciés tant en France qu'à l'étranger - en particulier au Japon et aux États-Unis, où il a ouvert de nombreuses boulangeries.
Ce livre traduit sa volonté de transmettre et de partager son savoir-faire.

Les clients ont également aimé: Lire et télécharger des livres en ligne gratuitement A la croisée des mondes Tome 3 link, Books downloader free Your Battles Belong to the Lord: Know Your Enemy and Be More Than a Conqueror CHM MOBI iBook by Joyce Meyer 9781546026273 English version read pdf, Descargar epub ebooks collection GUIA DE INTERVENCION EN DROGODEPENDENCIAS EN TERAPIA OCUPACIONAL de JORGE CALLEJO ESCOBAR, MARIA DEL CARMEN CALVO RUIZ DJVU MOBI read pdf, Books download pdf free America: The Farewell Tour MOBI 9781501152696 read book, Android ebook download pdf Regents Exams and Answers: Algebra I 2020 9781506253831 English version here,